Klassisk lasagne

Hacka lök och vitlök. Stek tillsammans med köttfärsen i smör på medelhög värme.

Häll i de krossade tomaterna, tomatpuren och kryddorna och låt koka ihop i 20 minuter.

Smält smöret i en kastrull, pudra i mjölet och vispa till en slät smet. Häll i mjölken, vispa och låt koka ihop. Akta så att det inte kokar över eller bränner fast. Smaka av med salt och peppar. Ställ kastrullen åt sidan.

Riv osten och varva ner i såsen.

Värm ugnen till 200 grader.

Använd en djup ugnsfast form. Varva flera lager med köttfärsfyllning, lasagneplattor och ostsås i den ordningen. Var noga med att översta lagret består av ostsås. Grädda i mitten på ugnen i ca. 20-30 minuter.

Den smakar bäst om den serveras direkt men det funkar alldeles utmärkt att värma den dagen efter också.