Vetefrallor

väg alla ingredienser

blanda jästen och vattnet i bunken (gärna i en hushållsassistent)

sätt till salt, mjöl och smör

knåda allt till en slät deg i ca. 11 min

dela in degen i 70 g - 75 g bitar, forma dessa till frallor och låt dem vila i ca 12 min

snitta frallorna enligt bilden alt. använd en rosenbrödsstämpel för frallor och lägg frallorna med snittytan neråt och låt vila dessa i 35 min under en bakduk

glöm inte att starta och värma upp ugnen i tid medan frallorna vilar

lägg frallorna med snittytan uppåt på en bakplåt med bakplåtspapper sätt in plåten i mitten av ugnen, spraya rikligt med vatten och baka i 225 - 250 grader i ca. 20 min tills de är gyllenbruna.

ta ut plåten och låt frallorna kallna på bakgaller utan duk.

passar till alla sorters pålägg, sött eller salt. Ät och njut.